Plus de 10 jours de randonnée à travers l’Aubrac, vaste plateau volcanique composé de prairies et de lacs. Plusieurs boucles de 2 à 8 jours de marche. Vaste plateau entouré de pâturages et de lacs, où les pierres de basalte et de granit jalonnent les chemins et les drailles. Après la transhumance qui marque le début de la belle saison, les troupeaux de vaches de race Aubrac font revivre les burons. Les villages à l'architecture de caractère, la mémoire des traditions ancestrales, la saveur de l'aligot, tout ici ramène à l'essentiel. Haut lieu d’élevage de vaches de race Aubrac, il est aussi le berceau des couteaux Laguiole, village emblématique situé au cœur du Parc Naturel Régional de l’Aubrac.
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