Le GR7 est l'un des plus longs itinéraires GR longue distance d'Europe, s'étendant de Tarifa, la ville la plus méridionale de l'Europe continentale, à travers l'Espagne, l'Andorre et la France jusqu'à l'Alsace. Ce guide présente la section andalouse de l'itinéraire, qui offre plus de 700 km de randonnées fantastiques à travers les paysages variés de l'une des régions les plus évocatrices d'Espagne. L'itinéraire se pise au petit village de Villanueva de Cauche et le guide décrit les variantes nord et sud. Bien que la marche se fasse sur de bons sentiers, des pistes de campagne et, parfois, des petites routes, certaines étapes sont longues et peuvent impliquer une ascension considérable, ce qui signifie qu'une bonne condition physique est requise. Le GR7 andalou complet prend bien plus d'un mois pour marcher; cependant, le guide comprend également des suggestions de sections phares qui peuvent être parcourues en une semaine ou une quinzaine de jours. En plus d'une description claire de l'itinéraire, de la cartographie et des profils d'élévation, le guide fournit des informations générales sur l'histoire locale, la flore et la faune, ainsi que des conseils pour planifier votre voyage, tels que quand partir, quoi emporter et où séjourner. L'itinéraire présente la riche histoire et la culture de l'Andalousie et ses paysages variés, qui comprennent des forêts de pins, un désert semi-aride, des sommets enneigés, des plaines fertiles, des vallées luxuriantes, des oliveraies, des terrasses cultivées et des collines de bois de liège. Les villes historiques et les villages traditionnels blanchis à la chaux offrent un hébergement pour la nuit et une chance de goûter à la cuisine locale.
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