La recette d’un chef deux étoiles Michelin mise en purée ! Un velouté de patate douce, d’orange, de carotte, d’huile d’olive, de fruit de la passion, de sel de Guérande, de poivre Timut (au goût de pamplemousse)… Purée gourmande, elle amène des minéraux et le petit goût salé qui va bien. Une texture digeste, des saveurs douces et subtiles. Équivalent à l’énergie d’une barre. Une touche d’huile d’olive pour assurer une parfaite onctuosité.
Bio, sans gluten, végan, sans sucres ajoutés. Index glycémique modéré. Emballage à 85 % d’origine végétale.
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